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鍋爐是一種利用燃料燃燒後釋放的熱能或工業生產中的（de）餘熱傳遞給容器內（nèi）的水，使（shǐ）水達到所需（xū）要的溫度（熱（rè）水）或一定壓（yā）力（lì）蒸（zhēng）汽（qì）的熱力設備（bèi）。它是（shì）由鍋（即鍋（guō）爐本體水壓（yā）部分）、爐（lú）（即燃燒設（shè）備部分）、附件儀表及附屬設備構成的一個完（wán）整體。鍋爐在鍋與爐兩部分同時進行，水進入鍋爐以後（hòu），在汽水係統中鍋爐受熱麵將（jiāng）吸收的熱量傳遞給水，使水加熱成一定溫（wēn）度和壓力的熱（rè）水（shuǐ）或（huò）生成蒸汽，被引出應用。在（zài）燃燒設備部分，燃料燃燒不斷放出熱量，燃燒產生的高溫煙氣通過熱的傳播，將熱量傳遞給鍋（guō）爐受熱麵，而本身溫度逐漸降低（dī），*後由煙囪排出。鍋與爐一個吸熱，一個放熱，是密切聯係的一個整體設備（bèi）。
鍋爐在運行中由於（yú）水的循環流動，不斷地將受熱麵吸收（shōu）的熱量全部帶走（zǒu），不僅使水（shuǐ）升溫或（huò）汽化（huà）成（chéng）蒸汽，而且使受熱麵得到良（liáng）好的冷卻，從而了鍋爐（lú）受熱麵在高溫條件下安全的工作。